Om Sensi Tua Rosa - Rosé
Sangiovese druerne til denne toscanske rosé fra Sensi, er dyrket i IGT-området Colli della Toscana Centrale. Arealet er på ca. 175.000 ha og dækker stort set det samme område som hele DOCG Chianti-området.
Farven er dyb pink med strålende orange refleksioner, Duften er intens og livlig, med strejf af grapefrugt, rose, citrusfrugter samt aromatiske urter. Smagen er tør og delikat og i perfekt balance mellem frugtige aromaer og mineralitet, syre og friskhed. Afslutningen er forførende med hints af fersken og sød blomme.
Druer: 100% Sangiovese
Velegnet til bl.a.: Aperitif , lette fiskeretter, skaldyr, pastaretter, kylling og svinekød.
Om vinhuset Sensi
Sensi-familiens vingårdshistorie går tilbage til 1895, hvor Pietro Sensi lancerede de første vine fra sine egne vinmarker på markedet. Pietros sønner, Vittorio og Armido, fortsatte deres fars forretning og grundlagde vinhuset Sensi. Med deres hest og vogn begyndte de at levere deres Chianti vine til de omkringliggende landsteder og senere til byen Firenze.
Tredje generation, repræsenteret af Vittorios sønner Pietro og Giovanni, fokuserede på at styrke kvaliteten af de dyrkede druer og den efterfølgende vinificering, hvilket gjorde Sensi-navnet berømt i hele Toscana. Fjerde generation - Marco, Massimo og Roberta overtog vingården i 1987 og udvidede i løbet af denne tid Sensi-navnets ry internationalt. Sensi ejer to vingårde med tilhørende vinmarker i hjertet af Toscana: Tenuta del Poggio og Fattoria di Calappiano, samlet over 100 hektar med vinmarker og olivenlunde. Det er også her produktionen af Chianti-vine, de ikoniske vine fra »Classic«-serien, kommer fra. I samarbejde med vinavlere i andre regioner - Siena, Montalcino, Bolgheri, Scansano og San Gimignano - tilbyder Sensi et stort udvalg andre klassiske toscanske vine.
