Om Sensi Prosecco Pure Gold - Rosé
Glera er den vigtigste grønne druesort i prosecco-mousserende vin. Det er en sent modnende druesort. Druen er tyndskaldet og klassificeret som semi-aromatisk med en høj syre, hvilket gør den perfekt til prosecco vinproduktion.
Sensi Pinot Rosè 18K er produceret på en kombination af grønne og blå druer. Vinen har en lys, dyb og levende pink farve og en fin og vedvarende moussè. Duften er frisk, behagelig, beriget med skarpe noter af hvide blomster og bløde frugter som brombær, hindbær og jordbær. Smagen er delikat i munden og har den perfekte balance mellem den delikate bærsødme og de syrlige elementer.
Druer: 85% Glera, 15% Pinot Nero.
Velegnet til bl.a.: Aperitif, stegt fisk, rå fisk, dampet skaldyr, orientalske retter, lyse desserter og kager.
Om vinhuset Sensi
Sensi-familiens vingårdshistorie går tilbage til 1895, hvor Pietro Sensi lancerede de første vine fra sine egne vinmarker på markedet. Pietros sønner, Vittorio og Armido, fortsatte deres fars forretning og grundlagde vinhuset Sensi. Med deres hest og vogn begyndte de at levere deres Chianti vine til de omkringliggende landsteder og senere til byen Firenze.
Tredje generation, repræsenteret af Vittorios sønner Pietro og Giovanni, fokuserede på at styrke kvaliteten af de dyrkede druer og den efterfølgende vinificering, hvilket gjorde Sensi-navnet berømt i hele Toscana. Fjerde generation - Marco, Massimo og Roberta overtog vingården i 1987 og udvidede i løbet af denne tid Sensi-navnets ry internationalt. Sensi ejer to vingårde med tilhørende vinmarker i hjertet af Toscana: Tenuta del Poggio og Fattoria di Calappiano, samlet over 100 hektar med vinmarker og olivenlunde. Det er også her produktionen af Chianti-vine, de ikoniske vine fra »Classic«-serien, kommer fra. I samarbejde med vinavlere i andre regioner - Siena, Montalcino, Bolgheri, Scansano og San Gimignano - tilbyder Sensi et stort udvalg andre klassiske toscanske vine.
