Azienda Pace, Piemonte - Barbera d`Alba Superiore 2018

Om Barbera d`Alba Superiore

Utrolig vellavet Barbera d'Alba Superiore fra Azienda Agricole Pace. Vingården er beliggende i det spektakulære landskab Roero, i kommunen Canale d'Alba, i provinsen Cuneo. Druerne høstes fra midten til slutningen af september måned.

Farven er tæt rubinrød med violette reflektioner. Indsmigrende og intens duft fyldt med mørke frugter. I smagen, som er tæt og fyldig med en god og frisk syre, opleves intense noter af mørk blomme, kirsebær og lakrids og lette krydderier. God og frugtig afslutning med lette tanniner. Fremragende vin som bør nydes i store glas.

Druer: 100% Barbera.

Barbera d`Alba Superiore 2018 er velegnet til bl.a.:

Lyst kalvekød, lam, antipasti , pasta, svampe-risotto, charcuteri samt modne faste oste.

Om Azienda Agricola Pace

Azienda Agricola Pace har en lang historie bag sig. Det hele startede tilbage i 1934, da Bernardino Pace købte stuehuset. I 1996 overtog hans sønner Dino og Pietro og de begyndte straks at tappe deres egne vine. Indtil da havde familien solgt hele høsten til produktion af bulkvine. Dengang startede det med en produktion på 10.000 flasker, dette er nu vokset til 80.000 flasker fra 17 hektar vinmarker. Vinmarkerne ligger i Roero-området og har udsigt over landsbyen Canale fra bakkerne. Mineralrig jord, der giver meget stof til vinene. Druerne der dyrkes, er Piemonte klassikerne: Arneis, Barbera, Favorita og Nebbiolo.
Produktionen ligger stadig på et niveau, hvor gården kan drives af familien uden at skulle hente megen hjælp udefra. Dino og Pietro får stor hjælp af Pietro´s søn Matteos, som måske er ved at blive kørt i stilling til om nogle år at overtage vingården. Derudover hjælper Dinos kone Tiziana.