Bon Courage, Cabernet Sauvignon 2017

Om Bon Courage Cabernet Sauvignon
Bon Courage Cabernet Sauvignon er et godt eksempel på hvor høj kvalitet, der fremstilles i Robertson-regionen i Sydafrika, berømt for sine vine med karakter og dybde. Vinen er fremstillet på traditionel vis og efter den malolaktiske gæring er vinen lagret i 12 måneder på brugte franske barriques.
Dyb rubinrød i farven, den har en intens næse, kendetegnet ved noter af moden rød frugt, solbær, kirsebær og blommer, desuden noter af mynte og eukalyptus, som giver vinen en dejlig friskhed. I munden er den fyldig og fed, med bløde tanniner og en lang og vedholdende finish.

Druer: 100% Cabernet Sauvignon

 Velegnet til bl.a.: Rødt kød, gryderetter. lam, BBQ og modne faste oste.

Om Bon Courage Estate
Bon Courage Estate er beliggende i hjertet af den smukke Robertson-dal mellem Bredde-floden og den imponerende Langeberg-bjergkæde. Denne prestigefyldte familiedrevne ejendom har modtaget mange priser og bred anerkendelse - både lokalt og internationalt for sine vine. Tre generationer af Bruwer-familien har viet deres liv til produktionen af ​​premiumvine.

Grundet vingårdens forskellige mikroklimaer kan en bred vifte af druesorter trives på vingården, og familien har derfor lagt mange kræfter i at matche den perfekte druesort til det ideelle mikroklima. I dag kombinerer André og hans søn Jacques deres erfaring, personlige opmærksomhed og kærlighed til vin for at producere nogle af landets fineste vine.