Om Höllerer Ried Gaisberg, Grüner Veltliner
Klassisk og harmonisk Grüner Veltliner dyrket på Strasser Gaisberg, som hører til blandt de bedste vinmarker i Kamptal-regionen. Gæret på vildgær og efterfølgende lagret 5 måneder i store egetræsfade inden aftapning.
I glasset fremstår vinen med en bleg gulgrøn farve. Næsen er frisk med modent æble, pære, honningmelon, mineralske noter og hints af urter. I munden er den fyldig og frugtrig med frisk velintegreret mineralsk syre. God lang finish med hvid peber samt antydning af honning. Et superlækkert glas Grüner Veltliner.
Druer: 100% Grüner Veltliner.
Velegnet til bl.a.: Aperitif, foie gras, hvid fisk, asparges, svinekød, cremet pasta, lettere asiatisk mad.
Om Weingut Höllerer
Weingut Höllerer er en lille sammentømret familievirksomhed, der har lavet vin i Kamptal siden 1808. Vingården er beliggende i regionen Niederösterreich, i den lille landsby Engabrunn med blot 528 indbyggere og råder over 23 ha vinmarker. Kamptal er geografisk et lille område på skråningerne af Kamp-floden (Tal). betyder dal), men er den tredjestørste i Østrig med hensyn til produceret vin. De stejle skråninger her og det faktum, at rækkerne af vinstokke er så snævre, betyder, at håndhøst er obligatorisk. Ikke desto mindre høster den nuværende generations vinmager Alois Höllerer i flere omgange i stedet for alle på én gang for at sikre sig den højeste modenhed af druerne.
