Sensi, Toscana - Collezione, Chardonnay 2021

Om Sensi Collezione Chardonnay
Mens Chardonnay-druen er af fransk oprindelse, er denne vin i udtrykket 100% toscansk. Vinmarkerne ligger omkring 500 meter over havets overflade, og de gavnlige temperatursvingninger mellem dag og nat i denne højde, medvirker til øget aromaudvikling samt frisk syre.

Denne Chardonnay fra Sensi er et godt eksempel på, at Chardonnay-druen stortrives i det solrige Toscana. Fremstår lys strågul med grønne reflekser. Duften som kommer pænt op af glasset, er rig på citrus, pære og gule æbler. Frisk i munden, letkrydret, fyldig og kompleks med god længde og fine grapenoter i afslutningen. En fin chardonnay i den fyldige stil.

Druer: 100% Chardonnay

Velegnet til bl.a.: Hvidt kød, skaldyr, supper, asparges, fiskeretter, aperitif

Om vinhuset Sensi
Sensi-familiens vingårdshistorie går tilbage til 1895, hvor Pietro Sensi lancerede de første vine fra sine egne vinmarker på markedet. Pietros sønner, Vittorio og Armido, fortsatte deres fars forretning og grundlagde vinhuset Sensi. Med deres hest og vogn begyndte de at levere deres Chianti vine til de omkringliggende landsteder og senere til byen Firenze.
Tredje generation, repræsenteret af Vittorios sønner Pietro og Giovanni, fokuserede på at styrke kvaliteten af ​​de dyrkede druer og den efterfølgende vinificering, hvilket gjorde Sensi-navnet berømt i hele Toscana. Fjerde generation - Marco, Massimo og Roberta overtog vingården i 1987 og udvidede i løbet af denne tid Sensi-navnets ry internationalt. Sensi ejer to vingårde med tilhørende vinmarker i hjertet af Toscana: Tenuta del Poggio og Fattoria di Calappiano, samlet over 100 hektar med vinmarker og olivenlunde. Det er også her produktionen af ​​Chianti-vine, de ikoniske vine fra »Classic«-serien, kommer fra. I samarbejde med vinavlere i andre regioner - Siena, Montalcino, Bolgheri, Scansano og San Gimignano - tilbyder Sensi et stort udvalg andre klassiske toscanske vine.