Bodegas Garciarevalo - Finca Tresolmos, Rueda - Sauvignon Blanc 2021

Om Garciarevalo, Finca Tresolmos, Rueda - Sauvignon Blanc
Vinen kommer fra Rueda, som er et DO-område opkaldt efter byen Rueda, beliggende nordvest for Madrid i hjertet af Castilla y León - regionen. Vinmarkerne dækker næsten 20.000 hektar vinstokke i 74 kommuner. Nogle af de bedste vinmarker er beliggende i op til 800 metes højde. Her er der i modningsperioden lange varme dage og kølige nætter. Denne store temperatur forskel mellem nat og dag medvirker til at de grønne druer bevarer deres syreindhold og dermed deres friskhed.

Lækker Sauvignon Blanc med stor friskhed lavet af Antonio fra vinhuset Garciarévalo, der er en sand mester i Sauvignon Blanc-vine. I glasset udtrykker vinen sig med en smuk bleg strågul farve. Næsen bliver kærtegnet med friske aromaer af passionsfrugt, grønt æble, hyl og stikkelsbær. I munden er den livlig med en frisk syre og en aromatisk symfoni af citrus, tropiske frugter og urter. Behagelig og længevarende eftersmag.

Druer: 100% Sauvignon Blanc

Velegnet til bl.a.: Aperitif, fiskeretter, skaldyr, risretter, fjerkræ, grøntsagsretter og milde oste.

Om Bodegas Garciarévalo
Bodegas Garciarévalo blev grundlagt i 1991 af José A. Arévalo og Benicio García. Navnet Garciarévalo er en sammentrækning af familienavnene Garcia og Arévalo. Nu er det den unge generation af Arévalo-familien, som har stor succes med at lave store Ruedavine med potentiale. Bodegaen ejer 80 hektar vinmarker, derudover har de leveringskontrakter med drueproducenter, som til sammen leverer vindruer fra 25 hektar vinmarker. Nogle af bodegaens vinmarker er beplantet med vinstokke, der er mere end 100 år gamle, ofte på sandjord, som denne østlige del af Rueda er rig på. De meget moderne og veludstyrede kældre gør det muligt at lave vine med karakter, der fuldt ud udtrykker terroiret. Reyes Martínez er ønolog og sammen med ejeren Antonio Arévalo ved hun, hvordan man laver friske velbalancerede vine. I Rueda laves der også i meget begrænset omfang rosé- og rødvine, primært af tempranillo-druen. For hvide tørre vine er der følgende vigtige DO'er: Rueda: minimum 50% verdejo, resten viura, palomino, sauvignon blanc, - Rueda verdejo: minimum 85% verdejo, -Rueda sauvignon: minimum 85% sauvignon blanc.