Om Höllerer, Ried Karl Chardonnay
Denne elegante Chardonnay fra Weingut Höllerer, har en klar og smuk gulgrøn farve. Frisk og aromatisk i næsen, med indslag af gule æbler, mirabeller og varme kastanjer. Smagen er rund og lettere mineralsk med fin lille forfriskende syre, og noter af marcipan, og krydderier. Vellavet Chardonnay af prima østrigsk kvalitet.
Druer: 100% Chardonnay
Velegnet til bl.a.: Aperitif, fisk, kylling, svinekød, pasta, asparges, antipasti, risotto.
Om Weingut Höllerer
Weingut Höllerer er en lille sammentømret familievirksomhed, der har lavet vin i Kamptal siden 1808. Vingården er beliggende i regionen Niederösterreich, i den lille landsby Engabrunn med blot 528 indbyggere og råder over 23 ha vinmarker. Kamptal er geografisk et lille område på skråningerne af Kamp-floden (Tal). betyder dal), men er den tredjestørste i Østrig med hensyn til produceret vin. De stejle skråninger her og det faktum, at rækkerne af vinstokke er så snævre, betyder, at håndhøst er obligatorisk. Ikke desto mindre høster den nuværende generations vinmager Alois Höllerer i flere omgange i stedet for alle på én gang for at sikre sig den højeste modenhed af druerne.
